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Wenn die Kochtöpfe reden

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Rote Bete Detox-Suppe : der leckere „Wiederfitmacher“

Soupe detox à la betterave : délicieuse remise en forme

9. Januar 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Rezepte, Suppen | 4 Kommentare

detox-suppe-rote-bete
Franzosen, Deutschen, Schweizer … nach den Feiertagen sitzen wir alle im gleichen Boot. Mit Freude haben wir kalorienreichen Festspeisen reingehauen, kaum haben wir uns bewegt : und jetzt protestieren unsere Körper! (und die Waage lacht uns an)

Auf Essen zu verzichten wäre ein bisschen traurig und nicht so sinnvoll. Doch einige sorgfältige ausgewählten Zutaten können uns dabei helfen, uns wieder wohl zu fühlen. Zum Beispiel Rote Bete.
Superstar unter den Detox-Lebensmitteln, versorgt uns Rote Bete mit den besten Stoffen, welche unsere armen Organen brauchen : Vitamin A, B3, B6 und C sowie Beta-Carotin, Magnesium, Calcium, Zink und Eisen…

Dazu schmeckt rote Bete in Suppe herrlich aromatisch. Dieses Rezept essen wir im Winter gerne wieder. Sie lässt sich schnell vorbereiten und wird sogar die gegen Rote Bete abgeneigt überzeugen.

Mit einem Spritzer frischer Zitrone schmeckt diese Suppe noch besser und dabei wirkt die Entgiftung noch stärker!

Soupe spéciale après-fêtes

Rote Bete Detox-Suppe
Portionen: 4 Personen
Arbeitszeit: 10 Min / Kochzeit: 25 Min / Gesamtzeit: 35 Min

Zutaten

  • 500 g Rote Bete roh oder gekocht
  • 4 mittelgrosse Kartoffeln
  • 75 cl Hühnerbrühe
  • 2 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 Spritzer Zitronensaft oder Limette
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Rote Bete und Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln.
  2. Das Gemüse in einem Topf geben, Brühe dazugießen, aufkochen und ca. 25 Minuten weich kochen.
    Wenn du frische rote Beete benutzt, dauert die Kochzeit etwas länger.
  3. Die Suppe fein pürieren.
  4. Mit Zitrone und Pfeffer würzen. Wegen der Brühe lasse ich Salz lieber weg.
  5. Frischkäse beifügen, rühren, fertig.

detox-suppe-rote-bete detox-suppe-rote-bete detox-suppe-rote-bete

 

Tipp: falls du eine unbehandelte Zitrone hast, kannst du deine Suppe mit abgeriebener Zitronenschale abschmecken.
Tipp2: Eine super leckere (und schön aussehende) Alternativ mit Ziegenkäsebällchen findest du bei Sia hier

Für solche Rezepte kann der Küchenroboter mit seinem großen Blender nützlich sein. Dieser habe ich nach gründlicher Recherche gekauft und ich finde, dass er ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis bietet

Bonne détox!

detox-suppe-rote-bete

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Kommentare Ansehen 4 Kommentare

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Kommentare

  1. Jean meint

    17. Januar 2015 um 22:22

    diese Suppe habe ich heute gekocht. das war das erste mal dass ich frische rote bete kaufe (Ich wusste eigentlich nicht genau wie es aussieht). viele muehe zu schaelen, dann schnell gekocht im Dampfkochtopf. letztendlich hat es sich gelohnt, meine gaeste waren extrem begeistert. das ist eine perfekte Sommer-suppe… ich empfehele ein bisschen knoblauch dazu. viele grüße von sued-Afrika!

    Antworten
    • Wenn die Kochtöpfe reden meint

      17. Januar 2015 um 22:36

      Ihr Glückliche haben es echt schön !!! Toll dass es dir mit frischer rote Bete gelungen ist, wieder was gelernt 😉 Grüßle aus Europa

      Antworten
  2. Kulinarikus meint

    11. Januar 2015 um 17:30

    Mmh, das Rezept hört sich wiedermal toll an – von deiner Suppe könnte ich jetzt direkt eine große Schüssel weglöffeln!! 🙂
    Viele Grüße und noch einen schönen Sonntag!
    Claudi

    Antworten
    • Wenn die Kochtöpfe reden meint

      11. Januar 2015 um 20:01

      Danke liebe Claudi!

      Antworten

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