Ihr habt auf einen neuen Post lang genug gewartet! Jetzt endlich gibt es ein neues Sommer-Rezept und wie beim letzten Mal, die dazugehörige Geschichte. Dieser Salat mit „warmer Ziege“ (chèvre chaud) wie wir ihn nennen, ist ein Klassiker und steht als Vorspeise oder leichtes Gericht auf fast jeder Speisekarte in Frankreich. Die Leidenschaft der Franzosen […]
Dies ist keine Piperade aus dem französischen Baskenland
Ceci n’est pas une piperade du pays basque français
Das Rezept heute ist ein „Fake“, ich muss es erst sagen, bevor jemand mich verpetzt. Und was kann diese bewusste Fälschung rechtfertigen? Die Antwort ist simpel: Um eine richtige Piperade zu kochen, muss man in Baskenland wohnen und nicht mal ein paar Kilometer entfernt. Lass mich kurz erklären. Piperade leitet sich von „biper“ ab, der […]
Tarte mit frischem Spinat, Ziegenkäse, Walnüssen und einem leichtem Honigtouch
Tarte aux épinards frais avec du chèvre, des noix et une touche de miel
Wie ich es hier schon erwähnt habe, lieben die Franzosen herzhafte Tartes und alles, was damit zusammenhängt (Quiche, Cakes, Flans…), weil sie eine Reihe von leckeren Möglichkeiten bieten. Sie sind oft schnell zubereitet, gefallen Groß und Klein, lassen sie sich gut transportieren und bleiben im Kühlschrank einige Tage frisch. In diesem Winter habe ich viele […]
Pizzaherz für Verliebte zum Valentinstag
Pizza-coeur des amoureux pour la st Valentin
Bei den Liebespaaren ist es oft so: ein von den Beiden kocht gerner als der Andere, oder die Verantwortung fürs Kochen ist verteilt, aber nicht immer gibt’s die Gelegenheit, zu zweit zu kochen. Valentinstag, der Tag der Liebe, könnte wohl diese Gelegenheit mit sich bringen. Warum nicht, anstatt ins Restaurant zu gehen, mal gemeinsam etwas […]
Suppe „Saint-Germain“: französische Erbsensuppe mit grünem Salat
Potage Saint-Germain: soupe française aux petits pois et à la laitue
Zunächst wünsche ich euch allen ein glückliches und fröhliches neues Jahr 2017! Hoffentlich seid ihr gut gerutscht und fürs Kochen bereit 😉 Wir fangen das Jahr mit einer Suppe an, denn was gibt’s besseres als eine gute gesunde grüne Suppe, um die dekadente Weihnachtsernährung auszugleichen? Darüber hinaus, ist diese sogenannte Suppe „Saint-Germain“ sehr lecker und […]
Iles flottantes oder französische Schnee Eier
Iles flottantes ou oeufs à la neige français
Îles flottantes, wörtlich schwimmende Inseln, sind nichts anderes als luftige gebackenen Eischnee-Hügelchen, die in einem gelben Meer aus Crème anglaise (Vanillesauce) schwimmen. Dieses kaltes Dessert ist in Frankreich sehr populär, es wird in Bistrots und in den Kantinen öfter serviert. Îles flottantes sind sogar industriell hergestellt und so fertig im Supermarkt zu finden. Doch nichts […]
Autosalon in Paris 2016 : wie erkennt man die Herkunft der Besucher ?
Mondial de l’automobile Paris 2016 : comment reconnaît-on la nationalité des visiteurs ?
Hallo Allerseits, Herbst und Kälte stehen vor unseren Türen… Kein Grund jedoch für uns tief zu stapeln! Heute sollte ein kleiner Witz für die gute Stimmung sorgen. Der Ruf der Franzosen (aber nicht nur) wird wieder eins auf den Deckel kriegen 😉 Der zweijährliche von vielen Autofans sehnlich erwartete Autosalon ist momentan in Paris in […]
Der Schulanfang in Frankreich ohne Schultüte
La rentrée en France sans le “Schultüte”
Bereits letzte Woche machten sich die französischen Schüler auf den Weg in die Schule, denn die sogenannten « grandes vacances », diese 2 schönen Monate Sommerferien sind traditionnel am 1. September vorbei. Hier in Süddeutschland genießen die Kinder ihre letzten Ferientage vor dem Schuljahresbeginn. Mit großem Staunen stelle ich fest, wie die Einschulung für die […]
Französische Fans gegen Deutsche Fans : Wer gewinnt?
Supporters français contre supporters allemands : qui gagne?
Heute herrscht eine aufgeheizte Stimmung in der deutsch-französische Community, denn um 21 Uhr spielt Deutschland im EM-Halbfinale gegen Frankreich! Im Stade Velodrome in Marseille wird das große Spiel stattfinden. Seitdem Frankreich Island im Viertelfinale besiegt hat, scheint in dem Gastgeberland die Fußballfreude ausgebrochen zu sein. Vor einigen Tagen konnten wir fast mehr Spruchbänder für den […]
Nur wenige Tage vor der EM: sind die Franzosen etwas abgelenkt?
Plus que quelques jours avant l'euro: les français sont-ils un peu ailleurs?
Nein, nicht ganz! Kurz vor Beginn der Fußball-Europameisterschaft ist es den Franzosen immer weniger nach Streiken zumute. Man muss merken, dass die Wasserschaden das Party ein bisschen gestört haben… Doch, wenn einige Rebellen noch gegen die Arbeitsmarktreformen protestieren wollen, vielleicht können sie die Tätigkeiten kombinieren ? 😉