Seit dem Chandeleur (2. Feb) bis zum Mardi Gras (Faschingsdienstag) wenden sich die Crêpes in der Luft, rauschen die bugnes (-> zum Rezept), die merveilles oder die oreillettes in den Pfannen… Unter all diesen traditionnellen Karneval-Rezepten, darf man die gaufres oder Waffeln nicht vergessen! Das Familienrezept für leckere Waffeln gebe ich euch heute. Wir lieben […]
Schon 100 französische Rezepte!
Déjà 100 recettes françaises
Bonjour liebe Leser! Seit September 2014 bin ich mit diesem Blog eifrig beschäftigt und poste möglichst regelmäßig französische Rezepte aus meiner Schublade und gelegentlich zur Entspannung eine Prise Witz. Gezählt und nachgezählt habe ich (sicher ist sicher): es sind genau 100 Rezepte gepostet worden! Waouh, tout ça! Um diesen Anlass gebührend zu feiern, habe ich […]
Der Dreikönigskuchen kann auch eine Brioche sein
La galette des rois peut aussi être une brioche
Ein frohes und glückliches neues Jahr wünsche ich euch alle! Mögen eure Projekte und Träume für 2016 wahr werden 🍀 In Frankreich bleiben wir nach den Festtagen nicht lang untätig, da es am 6. Januar nochmal gefeiert wird. Die Begehung des Tages der Heiligen Drei Könige mit der Galette des Rois (Dreikönigskuchen) ist eine wichtige […]
Werden die Franzosen Weihnachten öko feiern?
Les français feront-ils un Noël écolo?
Liebe Leser, der erwartete Tag ist da, endlich dürfen wir Weihnachten feiern! Die gute Laune soll uns durch die ganzen Weihnachtstage begleiten, daher konnte ich nicht umhin, ein lustiges Weihnachtsbild zu zeichnen. Nach den erfolgreichen Verhandlungen beim Klimagipfel in Paris, müssen sich die Franzosen besonders umweltbewusst verhalten, denkt ihr nicht? komm schon, es ist gar […]
Bugnes : die Karnevalskrapfen aus Lyon
Bugnes : les beignets de carnaval de Lyon
Heute ist Mardi-Gras („fetter Dienstag“), DER Tag des Karnevals in Frankreich. Und wieso fett denn ? Weil im Vorfeld der Fastenzeit wollen wir viele Kalorien auf einmal aufnehmen 😉 Was könnte diese Aufgabe besser als leckere Krapfen erfüllen? Wie in vielen Nachbarländer backen die Franzosen zum Fasching Krapfen. In meiner Region (um Lyon) heißen sie […]
Valentinstag: 5 Tipps um mit Franzosen richtig zu flirten
St Valentin: Bien draguer les français en 5 leçons
Zum Valentinstag gibt’s bei mir kein sexy Rezept, sondern etwas genauso nützliches und zwar einige Flirttipps für französische « Zielpersonen ». Lass uns die Gelegenheit nutzen, um gemeinsam über die alten guten französischen Klischees zu lachen 😀 Wir Europäer reisen gerne nach Ausland und so treffen wir uns. Es könnte dir mal passieren, dass du […]
Wie feiert man Karneval in Frankreich?
Comment fête-t-on le carnaval en France?
Fragst du dich, ob und wie in Frankreich Fasching gefeiert wird ? Gute Frage ! Wir Franzosen feiern Karneval mit etwas weniger Begeisterung als die Deutschen. Was übrigens nicht schwer ist 😉 Bei uns gilt nur ein Tag und nicht irgendwelcher : Mardi-Gras (der « fette Dienstag »). Es ist der letzte Tag vor der […]
Crêpes-Tag ! Frankeich feiert la Chandeleur
Jour des crêpes ! La France fête la Chandeleur
Heute ist in Frankreich zwar kein Feiertag, doch wird es besonders gefeiert. Warum ? Am 2. Februar haben wir la Chandeleur ! La Chandeleur heißt « Fest des Lichtes » und erinnert die Einführung Jesu in den Tempel 40 Tage nach seiner Geburt. Das wissen aber die meisten Franzosen nicht mehr… dagegen scheint keiner vergessen […]
Lass uns den Dreikönigstag mit Galette & Verlosung feiern! [geschlossen]
Fêtons les Rois avec galette & tirage au sort!
Heute 6. Januar haben einige Glücklichen wie wir in Baden-Württemberg frei. In Frankreich ist es dagegen kein Feiertag aber dafür ist das Dreikönigsfest (wieder!) ein guter Anlass zum leckeren Essen. Zu Symbolen für die Opfergaben der Weisen Caspar, Melchior und Balthasar ist nämlich die Galette des Rois (Dreikönigskuchen) geworden. Traditionell wird die Galette des Rois […]
Weihnachts-Spezial : mini Lachs-Croissants zum Apéritif
Spécial-Noël : mini croissants au saumon pour l'apéro
Ein komplettes Weihnachtsmenü haben wir geschafft! Falls du noch nichts davon gehört hast, waren es die 4 letzten Rezepte. Bisher haben wir diese leckeren Speisenideen gesammelt: Garnelen-Avocado-Mango in Gläschen Eine raffinierte Karottensuppe mit Jakobsmuscheln Wachteln gefüllt mit Foie Gras und Äpfeln !AUF VIDEO! Ein Honigkuchen à la française Bevor wir zu Tisch gehen, brauchen wir […]