Die eifrigen Leser dieses Blogs werden vermutlich verwundert feststellen, dass das Weihnachtsrezept dieses Jahr äußerst früh gepostet wird. Das liegt doch nicht wirklich an mir! Der Grund dafür: das nette Team von de.france.fr hat mich gefragt, ob ich für seinen November-Newsletter mit einem französischen Weihnachtsrezept beitragen könnte. Also ab sofort dürft ihr Ideen für euer […]
Frohes Fest!
Joyeuses fêtes!
Wieder geht ein Jahr dem Ende entgegen und ein Neues steht kurz bevor. Ich möchte mich für eure Treue, liebe Blog-Besucher, herzlich bedanken und wünsche euch und euren Liebsten ein gesegnetes Weihnachtsfest, erholsame Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2017 ! Möge das neue Jahr froh und ausgeglichen beginnen, viel Glück und Begeisterung […]
Weihnachtliche einfache Nachspeise: Schokotrüffel & Kokos-Schneebällen
Dessert de Noël facile: truffes en chocolat & boules de neige à la noix de coco
Könnt ihr euch Weihnachten ohne Schokolade vorstellen? Nein, das ist unmöglich! Schaut euch nur im Supermarkt um: Bergen von Süssigkeiten und Pralinen, die unsere schwachen Seelen in Versuchung bringen 😮 Wenn wir Schokolade naschen wollen, ist es nicht besser, gute Produkte auszuwählen? Und was gibt’s dann besseres als selbstgemachte Pralinen? Trüffel und Pralinen sind sehr […]
Das Kinderkochbuch „Pinipas Pfannkuchenbäckerei“: das wunderschöne Weihnachtsgeschenk [Verlosung geschlossen])
Pinipas Pfannkuchenbäckerei: un merveilleux cadeau de Noël
Hallo liebe Leser, Mein Rezept für heute hat sich versteckt und zwar in einem Buch! Ja, ein richtiges Buch, welches man in einem echten Buchladen seit Anfang Dezember kaufen kann! Und das wunderschöne Kinderkochbuch heißt: „Pinipas Pfannkuchenbäckerei – die leckersten Pfannkuchen aus Europa.“ Pinipa ist eine kleine Kinderbuchheldin, heimliche Freundin von Greta, die im zweiten […]
Weihnachtliche einfache Hauptspeise: Hirschbraten nach Art des großen Jagd-Meisters und Herzoginkartoffeln
Plat de Noël facile: Rôti de biche sauce grand veneur et pommes duchesses
Zum Weihnachtsfeier gehört auch -und besonders bei uns Franzosen!- der Genuss des Essens. Die Speisen sollen festlich sein, es ist die Gelegenheit mal was ungewohntes zu kochen. Seit dem Anfang dieses Blogs versuche ich vor der Weihnachtszeit euch mit Ideen zu versorgen, die aus der französischen Küche kommen. Diese Vorschläge sind alle relativ einfach nachzukochen. […]
Weihnachtliche einfache Vorspeise: Mini Lachs-Lauch-Terrinen
Entrée de Noël facile: mini-terrines saumon et poireaux
Die Weihnachtsmärkte werden schon wieder fröhlich besucht und die Weihnachtsvorbereitungen laufen bei manchen von uns auf Hochtouren! Und jetzt fragen sich alle mit dem Kochen Beauftragten: welche festliche Mahlzeiten soll ich dieses Jahr zubereiten ? Es gibt zu Weihnachten tausende mehr oder weniger komplizierte Rezeptideen, doch stehe ich eher auf die einfachen aber leckeren Lösungen […]
Äpfel gefüllt mit Gänseleber-Soufflé
Pommes fourrées au soufflé de foie-gras
Letzte Woche bekam ich per Post ein Paket, was in der Zeit vor Weihnachten nicht unüblich ist. Nur in dem Fall war ich etwas überrascht, als ich darin 6 Äpfel fand! Es ging eigentlich um eine Nette Aktion um die neue Apfelsorte Kanzi®. Die Foodblogger dürfen an einem Wettbewerb teilnehmen, indem sie das möglichst beste […]
Werden die Franzosen Weihnachten öko feiern?
Les français feront-ils un Noël écolo?
Liebe Leser, der erwartete Tag ist da, endlich dürfen wir Weihnachten feiern! Die gute Laune soll uns durch die ganzen Weihnachtstage begleiten, daher konnte ich nicht umhin, ein lustiges Weihnachtsbild zu zeichnen. Nach den erfolgreichen Verhandlungen beim Klimagipfel in Paris, müssen sich die Franzosen besonders umweltbewusst verhalten, denkt ihr nicht? komm schon, es ist gar […]
Stressfreies Weihnachtsmenü: Gänseleberpastete mit Feigen auf Toast
Menu de Noël déstressé: toasts au foie-gras et à la figue
Der Apéritif kurz Apéro genannt ist die Vorstufe vor der Mahlzeit, und wir Franzosen lieben es sehr! Apéro gibt es normalerweise nur gelegentlich… In der Tat wird es immer wieder einen guten Grund gefunden und daher sind Apéros nicht so selten 😉 Weihnachten ist auf jeden Fall ein besonderer Anlass und wie bei allen Festen […]
Stressfreies Weihnachtsmenü: Biskuitrolle mit Salzbutter-Karamellcreme
Menu de Noël déstressé: bûche au caramel au beurre salé
In Frankreich um eine Idee für ein Weihnachtsdessert zu finden, muss man sich nicht lang das Hirn zermürben. Dafür haben wir die Bûche de Noël, oder auf Deutsch übersetztz den Weihnachtsbaumstamm (oder noch Weihnachstscheit). Diesen klassischen Weihnachtskuchen gibt es in vielen Varianten, immer auf der Basis einer Biskuitrolle. Woher kommt seiner komische Name? Damals wurde […]