Im Winter ist Lauch oder Poree ein Hauptgemüse, auch wenn er das ganze Jahr über zu finden ist. Es ist ganz gesund, voll mit wichtigen Nährstoffen und er enthält vielen Ballaststoffen. In dem Fall eine gute Ergänzung zu Nudeln, die zwar sättigend aber nicht so wertvoll sind. Frankreich ist der 2. Erzeuger von Lauch Europaweit, […]
Halloween-Laternen aus Paprika und schwarzen Spaghetti
Lanternes d’halloween en poivron et spaghetti noirs
Es ist wieder Halloween! Vogelscheuchen und Hexen, Monster und Skelette, Zombies und Vampire: Am 31. Oktober sollen die Verkleidungen möglichst furchteinflößend sein, um von den bösen Geistern nicht erkannt zu werden… Damit die Grusel-Stimmung überall herrscht, kann man sogar die Monster auf den Teller einladen, und dabei Groß und Klein überraschen 😉 Für eine Food-Bloggerin […]
Einfache 4-Paprika-Nudeln mit Camembert
Pâtes faciles aux 4 poivrons et camembert
Dieses Rezept kommt von nirgendwo in Frankreich, denn ich habe es erfunden! Es sind sozusagen Nudeln „nach Art der Chefin“ 😉 Ich koche sie immer gerne, wenn ich aus einfachen Nudeln etwas spezielles machen möchte. Es geht schnell und man braucht nur noch eine Tüte Paprika zu kaufen, wenn man davon ausgeht, dass Fusilli und […]
Camping Spaghetti : Energie beim Kochen sparen
Les spaghetti de camping : cuisson à économie d‘énergie
Heute geht es um Pasta und einen Trick : wir werden Spaghetti in einer Thermosflasche kochen! Damit möchte ich Werner von Cucina e piu nicht schockieren, es ist eher für den Notfall und ich muss sagen : es funktioniert wunderbar 🙂 Im Leben bin ich sehr oft campen gegangen und habe an mehreren Sommerlagern teilgenommen. […]
Köstliche Bandnudeln mit Schnecken, wenn du es wagst!
Délicieuses tagliatelles aux escargots, si tu l’oses!
Heute erhalten wir die guten alten Klischees, dass die Franzosen sich hauptsächlich von Froschschenkeln und Schnecken ernähren! Meine kleine Illustration dazu findest du hier. Denkt ihr das TATSÄCHLICH? Klar gibt es solche Gerichte in Frankreich, und die meisten Franzosen scheuen sich nicht, welche zu kosten. Aber nur GELEGENTLICH, zwei oder dreimal im Jahr, wenn’s hochkommt. […]
Pesto mit Feldsalat und weiteren kuriosen Zutaten #pestostorm
Mon pesto secret avec de la mâche et d’autres ingrédients loufoques
Ich muss mich gleich entschuldigen, dass es heute gar nicht um französische Küche geht. Es ist aber für einen guten Zweck, dass ich euch heute mein Pesto-Rezept zeige. Ich erkläre mich: Ende Januar ist der bekannte Hersteller Berto*Ding* auf die Idee gekommen, eine Werbung für seine Pestosauce direkt unter den Facebook-Post einer Bloggerin zu platzieren. […]
Nudelkuchen: so einfach und so lecker
Gâteau de pâtes : ultra facile et ultra bon
Wenn die Franzosen nur quiches lorraines essen würden, wäre das Leben drüber langweilig oder? Dafür mögen wir ab und an andere Kuchenvarianten testen. Mal eine quiche sans pâte, also ohne Teig, mal mit Lachs und Gemüse, mal mit 2 Teigen (oben und unten), was tourte benannt wird… Und warum denn nicht mit Nudeln? Dieser französische […]