[MIT VIDEO!] Es fehlt unserem Weihnachtsmenü noch ein großer Teil und zwar: die Hauptspeise. In den letzten Posts konntest du die würzige Karottensuppe mit Jakobsmuscheln, die schönen Gläschen mit Garnelen, Avocado & Mango und meinen französischen Honigkuchen entdecken. Als Hauptgang habe ich mir eine exklusive und festliche Speise ausgedacht : gefüllte Wachteln. Da es Weihnachten […]
Tarte Tatin : traditionneller Apfelkuchen der Fräuleins Tatin
La tarte tatin : la traditionnelle tarte aux pommes des demoiselles Tatin
[MIT VIDEO!] Klassiker unter den Klassikern, die Tarte Tatin gehört zur französischen Gastronomie und steht sehr oft auf der Dessertkarte im Restaurant. Wer ist aber auf die Idee gekommen, eine tarte aux pommes oder Afpelkuchen kopfüber zu backen? Es geht eigentlich mehr um eine Ungeschicklichkeit als um reines Genie… Der Legende nach soll die Tarte […]
„Paulette“ : ein Film zum Kaputtlachen
„Paulette“ : un film à se fendre la poire*
Komödie – 2012 – Frankreich Régisseur : Jérôme Enrico Casting : Bernadette Lafont, Carmen Maura, Dominique Lavanant… Dauer : 1 Std 27 Min Eine sehr witzige französische Sozialkomödie um eine Rentnerin (Paulette) aus einem Pariser Vorort, die ihre magere Rente aufbessert, indem sie Haschkekse verkauft 🙂 Als ich mich den Film angeschaut habe, hätte ich […]
Joghurtkuchen : der einfachste Kuchen der Welt
Gâteau au yaourt : le gâteau le plus facile du monde
[MIT VIDEO!] Jeder Franzose hat im Leben einen Joghurtkuchen gegessen. Und viele von uns haben als erste Backerfahrung einen Joghurtkuchen gebacken. Weil es so einfach, so gut und so saftig ist, erzielt dieser Kucken immer einen vollen Erfolg bei Großen und Kleinen. Recette en vidéo! Joghurtkuchen: einfachster Kuchen der Welt Portionen: 8 Personen Arbeitszeit: 10 […]
Weinflasche öffnen ohne Korkenzieher
Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon
[MIT VIDEO!] Heute geht es um einen Trick! Wie kann man eine Weinflasche ohne Korkenzieher öffnen? Antwort : Mit einem Schuh !!! Den Trick habe ich extra für euch probiert und davon gibt’s ein Video 🙂 Das Traumbild für einen Franzosen: Sommer – Juli – die Sonne – 25 Grad im Schatten – eine schöne […]
Eindruck schinden mit den Käsewindbeuteln
Epater la galerie avec les gougères
[MIT VIDEO!] Mmh les gougères! Das sind Käsewinbeutel, die ursprünglich aus dem Burgund stammen. Sie hätten die großen Augen von meinem Mann sehen sollen, wenn er die ofenwarme Windbeutel entdeckt hat. Allein der Geruch hat ihn aus seiner PC-Höhle angelockt, und das will schon was heißen… Gougères werden üblich zum Apéritif serviert, als Petits-Fours sagen […]
Kennst Du Alfons, der bekannteste französische Comedian in Deutschland ?
Connais-tu Alfons, le comique français le plus connu en Allemagne?
[MIT VIDEO!] Emmanuel Peterfalvi alias Alfons ist ein anderer Franzose in Deutschland. Da ist er als Kabarettist tätig. Genau wie ich spricht er Deutsch mit einem französischen Akzent 😉 Aber wenn er spricht, muss ich mich kaputt lachen! In Frankreich ist er total unbekannt. Den Komiker habe ich erst seit ich in Deutschland wohne kennen […]
Blitzschneller hausgemachter Blätterteig
Pâte feuilletée maison express
[MIT VIDEO!] Wir Franzosen sind große Freunde von allem, was mit einer pâte feuilletée gebacken wird. Ob Taschen, Tartes oder Petits Fours mit Käse, wirkt der Blätterteig Wunder! Das einzige, winzige Problem ist nur, dass es gar nicht geht, einen Blätterteig selber zu backen! Oder? Eine anstrengende 20-Schritte-Aktion und darüber hinaus mit einer halben Tonne […]