Meine erste Begegnung mit der Kombination Ziegenkäse-Honig war so überzeugend, dass ich darüber immer noch nicht hinweg gekommen bin. Immer wieder muss ich diese leckeren Ziegenkäse-Honig Taschen backen, weil sie so genial schmecken! Regelmäßig landen Blätterteigtaschen oder feuilletés in den Tellern in Frankreich. Mit einem Salat hat man dann das perfekte Abendessen. Noch ein kleines […]
Blitzschneller hausgemachter Blätterteig
Pâte feuilletée maison express
[MIT VIDEO!] Wir Franzosen sind große Freunde von allem, was mit einer pâte feuilletée gebacken wird. Ob Taschen, Tartes oder Petits Fours mit Käse, wirkt der Blätterteig Wunder! Das einzige, winzige Problem ist nur, dass es gar nicht geht, einen Blätterteig selber zu backen! Oder? Eine anstrengende 20-Schritte-Aktion und darüber hinaus mit einer halben Tonne […]
Mein Sieger-Schokoladenfondant-Kuchen
Mon champion parmi les gâteaux fondants au chocolat
Für einen Franzosen ist es unbestreitbar erforderlich, ein gutes Rezept von Schokoladenkuchen in der Schublade zu haben. Zu jedem Anlass ist ein Schokokuchen gern gesehen: zum Geburtstagsfeier im Büro, zum Sonntagsessen bei der Tante Josette sowie zum Kaffee bei den Nachbarn. Schokokuchen sind in Frankreich sehr populär und beliebt. Ein Dessert ohne Schokolade könnte für […]
Hausgemachter 3-Minuten-Mürbeteig
Pâte brisée maison en 3 minutes chrono
Ohne Teig keine Tarte und keine Quiche! Wie freudlos wäre die Welt… Heute erzähle ich euch wie man es schafft, einen Teig für jede mögliche Tarte oder Quiche schnell vorzubereiten. Vielleicht werden sich traditionelle Geiste gegen einen solchen Betrug wenden 😉 Doch ist dies für mich nichts Schlimmes, da ich ein Rezept gefunden habe, das […]
Muttis einfache Thunfisch Tarte : lass dich überraschen
La tarte au thon de ma Maman : elle va te surprendre
Mein allererster Post: schon kann der Spaß los gehen! Als erster Post habe ich mir entschlossen, ein einfaches aber ganz leckeres Rezept mit Ihnen zu teilen : die tarte au thon. Wir Franzosen lieben Tartes. Bei uns in der Familie gab es oft abends einen Stück Tarte mit Salat als Hauptspeise. Es gibt eine Vielzahl […]
- « Vorherige Seite
- 1
- …
- 3
- 4
- 5