Ich hatte das letzte Mal von Alfons gesprochen, ein urkomische französische Kabarettist, der in Hambourg lebt. Mademoiselle Mirabelle ist eine andere „Französin“, die in Deutschland die Leute zum Lachen bringt. Sie war einmal in Ulm und so haben wir sie kennengelernt. Mit ihrem Béret, ihrer Guitare und ihrem süßen französischen Akzent (dabei stehe ich in […]
Bœuf bourguignon : der Burgunderbraten in Rotwein
Boeuf bourguignon : l’estouffade au vin rouge
In Frankreich genießt man gerne ein gutes Essen, einen köstlichen Wein und eine schöne lange Zeit am Tisch mit Freunden/Familie. Ein Boeuf Bourguignon eignet sich zum solchen Anlass perfekt. Boeuf bourguignon ist ein französisches Nationalgericht, das aus dem Burgund stammt. Es ist kein Wunder, warum die Burgunder darauf gekommen sind, da das Gebiet für seinen […]
Chicorée-Apfel-Walnüsse-Käse : der beste Wintersalat
Endives-pommes-noix-fromage : la meilleure salade d’hiver
Dieser Salat ist ein Vitaminschub für die kalte Jahreszeit. Die süßsaure Äpfel und der leicht bittere Chicorée spielen gut zusammen. Der Salat ist gar nicht langweilig und wird im ganzen Winter daheim gegessen. Fragst du dich, woher in Frankreich dieser Salat kommt? Die Antwort ist : von jeder Ecke des Landes! Den Chicorée-Apfel Salat kennt […]
10 französische Vornamen zum Naschen
10 prénoms français à grignoter
Da wir gerade auf der Suche nach Vornamen sind, was übrigens eine spannende Beschäftigung ist 😉 , möchte ich gerne mit Euch einige leckere französische Vorname mitteilen. In Frankreich haben wir nämlich eine Menge Vorname, die … essbar sind! Denken doch die Franzosen nur ans Essen? Kein Zufall denn, dass wir von einer süßen oder […]
Lass uns den Dreikönigstag mit Galette & Verlosung feiern! [geschlossen]
Fêtons les Rois avec galette & tirage au sort!
Heute 6. Januar haben einige Glücklichen wie wir in Baden-Württemberg frei. In Frankreich ist es dagegen kein Feiertag aber dafür ist das Dreikönigsfest (wieder!) ein guter Anlass zum leckeren Essen. Zu Symbolen für die Opfergaben der Weisen Caspar, Melchior und Balthasar ist nämlich die Galette des Rois (Dreikönigskuchen) geworden. Traditionell wird die Galette des Rois […]
Weihnachtsessen im Südwesten Frankreichs
Repas de Noël dans le sud-ouest de la France
Zu Weihnachten in Frankreich essen wir seeeehr viel und seeehr gut! Es kann gut sein, dass die Familien von 13 Uhr bis 16 Uhr am Tisch bleiben, davor gibt es einen Apéritif im Wohnzimmer. Also wir, wie viele andere Franzosen, waren zwei Tage lang mit gutem Essen beschäftigt. In der Familie meines Mannes in Castres […]
Frohe Weihnachten! Lassen wir uns zusammen ein Liedchen trällern
Joyeux Noël! Et si on fredonnait ensemble une petite chanson
Liebe Leser, aus Frankreich wünsche ich euch alle eine fröhliche Weihnachten ! Joyeux Noël à tous ! Wie wäre Weihnachten ohne ihre Weihnachtslieder? Nur für den Spaß ein nettes Video, damit ihr seht, wie unsere französische Lieder sich jenseits des Rheins ähnlich anhören können. Ich muss zugeben, da haben wir von den Deutschen abgeschaut… Mon […]
Weihnachts-Spezial : mini Lachs-Croissants zum Apéritif
Spécial-Noël : mini croissants au saumon pour l'apéro
Ein komplettes Weihnachtsmenü haben wir geschafft! Falls du noch nichts davon gehört hast, waren es die 4 letzten Rezepte. Bisher haben wir diese leckeren Speisenideen gesammelt: Garnelen-Avocado-Mango in Gläschen Eine raffinierte Karottensuppe mit Jakobsmuscheln Wachteln gefüllt mit Foie Gras und Äpfeln !AUF VIDEO! Ein Honigkuchen à la française Bevor wir zu Tisch gehen, brauchen wir […]
Weihnachts-Spezial : Gefüllte Wachteln mit Apfel und Gänseleber
Spécial-Noël : cailles farcies à la pomme et au foie gras
[MIT VIDEO!] Es fehlt unserem Weihnachtsmenü noch ein großer Teil und zwar: die Hauptspeise. In den letzten Posts konntest du die würzige Karottensuppe mit Jakobsmuscheln, die schönen Gläschen mit Garnelen, Avocado & Mango und meinen französischen Honigkuchen entdecken. Als Hauptgang habe ich mir eine exklusive und festliche Speise ausgedacht : gefüllte Wachteln. Da es Weihnachten […]
Weihnachts-Challenge für François Hollande
Défi de Noël pour François Hollande
Frankreich ist in den Augen der EU-Kommission DER Defizitsünder 🙁 Ende November wurde François Hollande (nochmal) ein Spar-Ultimatum gestellt : Noch 3 Monate, um die einigen Milliarden Euro französischer Staatsverschuldung abzubauen… Na ja François, du bist ein Franzose, sei doch kreativ !!!