Heute 6. Januar haben einige Glücklichen wie wir in Baden-Württemberg frei. In Frankreich ist es dagegen kein Feiertag aber dafür ist das Dreikönigsfest (wieder!) ein guter Anlass zum leckeren Essen. Zu Symbolen für die Opfergaben der Weisen Caspar, Melchior und Balthasar ist nämlich die Galette des Rois (Dreikönigskuchen) geworden. Traditionell wird die Galette des Rois […]
Weihnachtsessen im Südwesten Frankreichs
Repas de Noël dans le sud-ouest de la France
Zu Weihnachten in Frankreich essen wir seeeehr viel und seeehr gut! Es kann gut sein, dass die Familien von 13 Uhr bis 16 Uhr am Tisch bleiben, davor gibt es einen Apéritif im Wohnzimmer. Also wir, wie viele andere Franzosen, waren zwei Tage lang mit gutem Essen beschäftigt. In der Familie meines Mannes in Castres […]
Frohe Weihnachten! Lassen wir uns zusammen ein Liedchen trällern
Joyeux Noël! Et si on fredonnait ensemble une petite chanson
Liebe Leser, aus Frankreich wünsche ich euch alle eine fröhliche Weihnachten ! Joyeux Noël à tous ! Wie wäre Weihnachten ohne ihre Weihnachtslieder? Nur für den Spaß ein nettes Video, damit ihr seht, wie unsere französische Lieder sich jenseits des Rheins ähnlich anhören können. Ich muss zugeben, da haben wir von den Deutschen abgeschaut… Mon […]
Weihnachts-Spezial : mini Lachs-Croissants zum Apéritif
Spécial-Noël : mini croissants au saumon pour l'apéro
Ein komplettes Weihnachtsmenü haben wir geschafft! Falls du noch nichts davon gehört hast, waren es die 4 letzten Rezepte. Bisher haben wir diese leckeren Speisenideen gesammelt: Garnelen-Avocado-Mango in Gläschen Eine raffinierte Karottensuppe mit Jakobsmuscheln Wachteln gefüllt mit Foie Gras und Äpfeln !AUF VIDEO! Ein Honigkuchen à la française Bevor wir zu Tisch gehen, brauchen wir […]
Weihnachts-Spezial : Gefüllte Wachteln mit Apfel und Gänseleber
Spécial-Noël : cailles farcies à la pomme et au foie gras
[MIT VIDEO!] Es fehlt unserem Weihnachtsmenü noch ein großer Teil und zwar: die Hauptspeise. In den letzten Posts konntest du die würzige Karottensuppe mit Jakobsmuscheln, die schönen Gläschen mit Garnelen, Avocado & Mango und meinen französischen Honigkuchen entdecken. Als Hauptgang habe ich mir eine exklusive und festliche Speise ausgedacht : gefüllte Wachteln. Da es Weihnachten […]
Weihnachts-Challenge für François Hollande
Défi de Noël pour François Hollande
Frankreich ist in den Augen der EU-Kommission DER Defizitsünder 🙁 Ende November wurde François Hollande (nochmal) ein Spar-Ultimatum gestellt : Noch 3 Monate, um die einigen Milliarden Euro französischer Staatsverschuldung abzubauen… Na ja François, du bist ein Franzose, sei doch kreativ !!!
Weihnachts-Spezial : Honigkuchen à la française
Spécial-Noël : pain d’épice à la française
Es geht mit unserem Weihnachtsmenü immer weiter. Jetzt kommt etwas süßes! Ein Honigkuchen ist nicht EXTREM festlich, wahrscheinlich werdet ihr euch zum Weihnachtsabend ein beeindruckenderes Dessert überlegen. Dennoch ist es die Gelegenheit über dieses einfache und sehr leckere Rezept der Weihnachtszeit zu erzählen. Ich muss es jetzt ein für alle Mal zugeben: ich mag gar […]
Weihnachts-Spezial : würzige Karottensuppe mit Jakobsmuscheln
Spécial-Noël : soupe de carottes épicée et noix de saint Jacques
Jetzt kommt der zweite Beitrag zu meinem Weihnachtsmenü! Ihr habt die feinen frischen Verrines oder Gläschen mit Garnelen, Avocado und Mango gesehen. Sie sind zwar köstlich und sehen super aus, aber ich möchte euch auch eine warme Alternativ vorstellen. Nur falls die weihnachtliche Luft dieses Jahr beißend kalt wäre 🙂 Also was gibt’s wärmender als […]
Weihnachts-Spezial : Garnelen-Tatar mit Mango und Avocado im Glas
Spécial-Noël : tartare de crevettes mangue et avocat en verrine
Seid ihr schon dabei, über Weihnachtsrezepte nachzugrübeln? Mein Blog erlebt sein erstes Weihnachten. Zu diesem Anlass möchte ich mit Euch ein paar Ideen teilen in der Form eines kompletten Weihnachtsmenüs. Es soll natürlich raffiniert, besonders und köstlich sein, aber dafür weder schwierig noch aufwendig. Vielleicht werden manche von euch Inspirationen finden 🙂 Wir starten heute […]
Die Zeichensetzung kann Leben retten
La ponctuation peut sauver des vies
Auf Französisch wie auf Deutsch dient die Zeichensetzung zur Gliederung geschriebener Texte. Damit man es korrekt verwendet, verbessert sich die Lesbarkeit und die Verständlichkeit. Ein sehr häufiges Zeichen ist das Komma, es kann sogar Leben retten… Hier der Beweis: Macht doch einen kleinen Unterschied aus…
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