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Wenn die Kochtöpfe reden

... das kommt mir französisch vor

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Omelett mit Steinpilzen : der Wald auf deinem Teller

Omelette aux cèpes : la forêt dans ton assiette

13. Oktober 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Eiergerichte, Rezepte | 2 Kommentare

steinpilze-omelett

Hallo liebe Leser, endlich bin ich wieder da! Hoffentlich habt ihr euch in der Zwischenzeit nicht gelangweilt, wir auf keinen Fall. Wir haben die Pause mit unserem kleinen Gourmet richtig genossen 🙂 Der Sommer ist schon lange vorbei, der berühmt-berüchtigte Ulmer Nebel herrscht… Adieu Tomaten und Auberginen, bonjour Kürbis, Spinat, Sellerie und Pilze! Wer die […]

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Sommerliche Grüne-Bohnen-Pfanne

Poêlée estivale aux haricots verts

28. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Beilagen-Gemüsegerichte, Rezepte | Kommentar verfassen

sommerliche-gruene-bohnen-pfanne

Wenn du den letzten Post nicht verpasst hast, weißt du jetzt, wie grüne Bohnen sich schnell entstielen lassen. Aber vielleicht hast du keine Kochideen für deine Bohnen? Meine sommerliche Pfanne mit grünen Bohnen ist kein Klassiker, da ich das Rezept erfunden habe. Jedoch kann man sagen, dass es typisch französisch ist. Wieso denn? Typisch in […]

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Grüne Bohnen : Spitzen schnell abschneiden

Équeuter les haricots verts rapidement

26. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Beilagen-Gemüsegerichte, Rezepte, Tipps & Tricks | 3 Kommentare

gruene-bohnen-spitzen-abschneiden-schnell

Nach der Melone und die Ananas, nochmal ein Sommer-Trick. Heute geht’s um frische grüne Bohnen. Die Franzosen essen ganz viele grüne Bohnen. Ob die Speise schick oder einfach ist: sie sind als Beilage immer wieder zu finden. „Haricots verts“ ist in Frankreich die gebräuchlichste Buschbohnensorte. In Deutschland werden sie oft „französische grüne Bohnen“ genannt. Die […]

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Käsekarte Frankreichs: Entdecke einige von unseren Spezialitäten

Carte des fromages de France: découvre quelques-unes de nos spécialités

19. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Eine Prise Humor, Wieder was gelernt | 6 Kommentare

Kaese-Karte-Frankreich

Suchst du den Käse, der dir im Südfrankreich-Urlaub so gut geschmeckt hat? Vielleicht findest du ihn heute wieder. Eine ganz spezielle Karte Frankreichs habe ich für euch gezeichnet, und zwar die Käsekarte. Käse gehört in Frankreich wie in keinem anderen Land zum täglichen Menü. Üblicherweise kommt der Käse zwischen der Hauptspeise und dem Dessert, da […]

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Flambierte Ananas mit Rum aus Martinique

Ananas flambé au Rum de la Martinique

13. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Desserts & Süßspeisen, Rezepte | Kommentar verfassen

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Gestern haben wir eine Ananas zubereitet, was wollen wir nun von den fertigen Scheiben tun? Rohe Ananas schmeckt zwar gut und frisch, allerdings habe ich (und viele Andere) danach immer ein Problem: es brennt im Mund 🙁 Gekocht ist mir die Ananas milder. Nur kochen/grillen wäre ein bisschen zu langweilig… Flambieren macht viel mehr Spaß […]

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Fruchtiger Melonensalat mit Feta und Lachsschinken

Salade de melon fruitée avec feta et jambon fumé

6. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Rezepte, Salate | 2 Kommentare

salat-melone-feta-schinken

Gestern habe ich euch gezeigt, wie ich für diesen Salat meine Melone schön zubereitet habe. Und jetzt kommt das Salatrezept ! In Deutschland haben wir gerade ganz warmen Temperaturen. Aber diese Woche in Frankreich war es recht heiß! Mit mehr als 40 Grad in Montélimar, lacht meine Schwester uns aus, wenn wir sagen, dass es […]

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Melone schön zubereiten

Préparer le melon joliment

5. Juli 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Rezepte, Salate, Tipps & Tricks | Kommentar verfassen

Melone-schoen-zubereiten

Lang haben wir darauf gewartet, jetzt wird es warm und richtig sommerlich 🙂 Im Winter konnten wir die warme, deftige, nicht-ganz-gut-für-die-hüfte Küche genießen. Im Juli hat man plötzlich Lust auf leichte, frische und gesunde Nahrung, was gar nicht langweilig sein darf! Deshalb möchte ich in diesem Monat mit euch ein paar Tricks teilen, um Obst […]

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Bunte Paprika-Tarte-Tatin mit Ziegenkäse

Tarte tatin bariolée au poivron et au chèvre

30. Juni 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Rezepte, Salzige Tartes-Quiches-Kuchen-Pizzas | 4 Kommentare

paprika-ziegenkäse-tarte-tatin

Die klassische Version der französischen Tarte Tatin mit Äpfel kennst du schon oder? Falls du meinen Post dazu verpasst hättest, hier darfst du die lustige Geschichte der Tarte Tatin lesen und das Rezept auf Video anschauen. Aber weißt du, dass salzige Versionen von Tarte Tatin in Frankreich auch sehr beliebt sind? „Tatin“ nennen wir einfach […]

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Lustige französische Werbung : Ipad Vs. Papier…

Publicité française amusante : Ipad contre papier...

22. Juni 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Eine Prise Humor, Frankreich spinnt, VIDEO | Kommentar verfassen

le-trefle

[MIT VIDEO!] Hallo liebe Leser, auf diese (relativ alte) französische Werbung bin ich wieder gestoßen und habe gedacht, dass ihr sie auch mal sehen dürft 😀 Heute werden E-Mails kaum mehr ausgedruckt, man liest digitale Bücher auf Kindle, auch seine Kreuzworträtsel kann man auf dem Tablet lösen. Denkst du, dass Papier keine Zukunft mehr hat? […]

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Rohe Zucchini im Salat : kulinarisch und optisch ansprechend

La courgette crue en salade : agréable à l'oeil et en bouche

9. Juni 2015 | Autor: Wenn die Kochtöpfe reden
Kategorie: Rezepte, Salate | Kommentar verfassen

Salat-Zucchini-Bunt

Wie schon gesagt darf Zucchini nie langweilig sein, die kann man in den unterschiedlichsten Varianten genießen. Damit euch die Suche nach dem guten originellen Rezept leichter fällt, versuche ich auf diesen Blog peu à peu eine Auswahl meiner besten Zucchini-Rezepte zu sammeln. Kennt ihr den Zucchini-Crumble und den Gemüseflan schon? Wie wäre es aber mit […]

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